秒速赛车软件攻略美容【特写】像喝下100元的护

 新闻资讯     |      2018-10-15 19:46

  在“养生年轻化”的消费趋势下,以桃胶、皂角米为代表“土味”农产品们,正在呈现出原来所没有的商业价值,被年轻女性消费者视为食疗美容的新潮流

  生活在广州,26岁的吴果是她朋友圈当之无愧的的“美食博主”。她晒出的手工烘焙、自制甜品们总能吸引朋友们点赞。当气温开始转凉的时候,她的社交网络中又多了一道“桃胶皂角米雪燕炖银耳”

  看上去晶莹剔透、听起来美容养颜的炖品,做起来相当需要耐心。桃胶和皂角米要泡12小时,银耳泡3小时,雪燕温水泡2小时,最后所有食材加一起至少炖1至2小时

  “制作过程很有仪式感,成品颜值高味道好,这些都是容易让人感到愉悦的事。”更重要的是,食疗养生的文化以及商家的宣传,让人们自然相信这类炖品的“美容、养颜、滋补”功效,用吴果的话说“就像喝下去了100块钱的护肤品。”

  吴果大概两三年前从美食公众号上了解到桃胶、皂角米等食材,其中“平民燕窝”“喝一碗胜过敷10片面膜”等说法勾起了她对桃胶的兴趣

  实际上,以桃胶为例,它被奉为“美容佳品”而提升商业价值也只是近几年的事

  桃胶又名桃树胶 ,是桃、李等蔷薇科植物的树干受伤或受微生物感染后分泌的胶质,呈淡红色或淡黄色半透明,主要分布于华北、西北、华中、西南、华东等地。桃胶由多糖及其衍生物、少量蛋白质及杂质组成,桃胶多糖在药用上被认为有降血糖、降血脂、免疫调节作用、促进胃肠蠕动等作用,也因增稠、凝固等性质被用于食品、化工等加工中

  虽然几乎没有科学研究证明过桃胶的美容养颜功效,但在社交媒体、电商网站和生活方式类社区等平台上,年轻女性对“桃胶”的讨论与消费热情越来越浓。这也让桃胶的价格直线年时,品相好的桃胶在市场上平均10元左右一斤,现在已经翻了六七倍。而将加工过的桃胶更贵,每公斤能卖到150多元,品质好的甚至可卖到每公斤200多元

  不只是桃胶。枸杞、阿胶、燕窝、虫草等传统滋补食品之外,以桃胶、皂角米为代表新一代“土味”农产品们,正在呈现出原来所没有的商业价值,被年轻女性消费者视为食疗美容的“新潮流”

  在垂直社区小红书上,以“桃胶”为关键词的帖子超过1.8万篇,桃胶、皂角米为原料的炖品被分享者喻为“平价美颜圣品”、“网红养颜汤”;下厨房也有大量桃胶皂角米等甜品的菜谱,不少尝试制作的都是20出头的年轻女性用户;而根据淘宝提供的数据,平台上有3000多个商家在售桃花泪、皂角米,这两个食材的销售每年以同比超过150%的速度在增长

  一开始,这种现象在湖南张家界卖土货的赵庆眼中似乎有些奇怪。“谁能想到,儿时摘着玩的东西,竟然成了一道美味食材。”他在朋友圈发了一张新鲜桃胶的照片感叹道

  赵庆在自己的淘宝店铺经营传统滋补药材、山货、茶叶等。2011年左右,他开始注意到淘宝上有人在卖桃胶、皂角米。2013年后卖的人越来越多,2016年竟火了起来。现在,他一边卖着山货药材,一边上架了桃胶和皂角米等自带流量的网红产品带动店铺人气

  “桃胶作为食材有一定地域性,江浙一带有用桃胶炒菜的,但我们当地老一辈的人认为桃胶不能食用。”赵庆觉得,是社交媒体的传播和消费者的展示,秒速赛车软件攻略让“桃胶”被更多的人知道

  “桃胶的颜值和口感都很好,吃起来像果冻,很适合做零食。而且本身没味道,非常适合搭配任何食材。加上有美容、养生功效的传言与社交媒体的传播,所以越来越火。” 陈平康说。他是浙江台州卖蜜桔的微商,▓最近也开始采摘家里的桃胶出售,试图借助这个“天然养生食材”增强与消费者的日常互动。而皂角米也一样,泡发后呈半透明胶质,口感软糯

  桃胶、皂角米、雪燕这波“土味”食疗美容的趋势,吸引的更多是爱美又养生的年轻女性

  “除了化妆品这类外在美容产品外,日常多吃一些滋补食品对女生也很重要。”吴果觉得,如今身边的年轻人工作压力都很大,身体常处于亚健康的状态,天然美味的炖品能带来一些心理上平衡和满足,如果还有美容的功效,为什么不呢

  到赵庆店里买桃胶的大多是年轻的白领、家庭主妇,她们基本上是对养生、养颜感兴趣的消费者。淘宝食品行业负责人姜健提供给界面新闻的数据也显示,桃胶、皂角米这类“土味”食材的消费者呈年轻化趋势,主要消费人群的年龄正在从28至35岁下降为20至28岁

  人们对天然健康食材的日益关注,以及在90后、95后中间新兴的“养生”生活方式,是“土味”美容养生趋势背后消费者观念与行为的改变

  消费者研究机构尼尔森在2016年就发现,中国消费者越来越愿意为健康买单,“拒绝含有不健康成分的食品,转而购买纯天然、有机产品。”你也一定在生活中发现,越来越多的轻食沙拉店开在写字楼附近,更多天然有机食品开始出现在进口超市的货架上

  阿里健康发布的《2017年度健康消费报告》显示,以90后为主力军的30岁以下健康消费人群占比超过50%,该人数占比基本随年龄段呈现下降趋势。2017年,开袋即食类蜂蜜、枸杞、阿胶、燕窝等滋补品也成为越来越多中国白领的办公桌“标配”。桃胶、皂角米这类“土味美容食材”也势必受到这一趋势的带动

  事实上,▓“医食同源,药食同源”,中国民间向来有“食疗养生”的观念与文化。食疗汤膳是中医食疗中重要组成部分,并且不少汤膳的确被认为有美容、减肥、抗衰等养生功效。随着食疗汤膳的商品化发展,人们在消费中开始接受“汤”类饮食“美味”、“滋补”的特点,▓对中医食疗文化也形成不少认知。这无疑影响了成长于消费繁荣时代、对天然养生食材开始关注的年轻一代

  “熬最深的夜,吃最精心的补品。”吴果觉得,虽然这是流行于年轻人中的养生段子,但还是道出了年轻女性们想通过传统的“食补”美容养颜、愉悦身心的心态

  敏锐的商家也早就看中了这样的消费趋势和心态,并开始用各种方式让消费者们相信,她们认为的“土味美容”“食疗养生”确实有用

  在姜健看来,桃胶品类在线上的走红,跟电商平台的内容营销有一定关系。2016年,淘宝内容营销项目“淘宝二楼”上线,其中第六集《桃花泪》就以“桃胶”为推荐商品,当时推动相关桃胶商品销售量达到近百万元

  在淘宝上,“桃胶”销量靠前的商家都很了解消费者的需求。为了方便选购,有商家将产品列表分类为“漂亮要吃”“要好身材”“女人茶饮”等类目;为方便消费者烹煮,不少商家将桃胶、皂角米、雪燕等食材组合成“一人份”独立小包装;包装设计也迎合年轻女性偏好,增加了复古、文艺、娇柔的元素;店铺和产品的文案在强调“饮食调养”的同时,也会加入“精神调养”类的鸡汤名言

  “我倒是不太在意包装。天然健康是第一标准,好吃都是其次。”吴果会专门找那些拍摄采摘桃胶视频的店家购买产品。为突出产品的天然原生态,不少店家都开始亲自到桃林种植基地现场,拍摄采摘或加工桃胶的视频,提升消费者的信任度

  “土味”美容、滋补产品的流行也已经延续到了线年在上海陕西南路开出第一家店的“从前慢滋补甜品”,如今在上海已开出5家,还提供外卖服务。在银耳羹、炖牛奶、布丁等甜品中都能看到“桃胶”搭配其中。大众点评上,以“桃胶”为卖点的“小娘子悦容汤饮”开出了3家店,不少港式甜品店、糖水铺也开始推出搭配“桃胶”的炖品

  不过,桃胶这种“土味”仍然很难商品化升级。一家桃胶粗加工企业负责人在接受湖北日报采访时表示,▓一方面,桃胶作为新兴产品尚未纳入国家新食品原料目录,只能作为初级农产品销售,无法取得深加工需办理的食品生产许可证,所以目前无法制成桃胶罐头、桃胶片等食品。另一方面,桃胶修剪除杂全靠人工,难以实现机械化,过高的人工成本导致其利润率不高

  此外,一些“土味”食材的卖家为吸引流量,亏本竞争。“打价格的结果就是,有些在售的桃胶杂质多、质量差。”赵庆说

  但回到“土味美容”的食材本身,人们真的相信“桃胶”、“皂角米”等含有植物胶质食材的美容养颜的功效吗?其实,不少营养师或专家都公开普及过,它们并没有消费者期待中的美容效果。比如,皂角米属于高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪的主食,含有的植物胶质属于可溶性膳食纤维,▓跟胶原蛋白没什么关系。而桃胶的胶质可能有润肠通便的效果,但专家不建议多吃

  在决定卖桃胶前,赵庆也曾查了不少资料,但没能找到专业而科学的研究结论证明桃胶可以美容。最后他只能确保自己出售的是“天然、安全的农产品”

  “如果目前的风头过去,人们发现桃胶对美颜没什么明显效果,可能就会不好卖了。”