联盛昌小吃培训:早点摊月入三万盘点那些挣钱

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  北京黄金地段的一个摊煎饼大妈火了!顾客拿到煎饼果子之后,坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋,大妈辩解不过,忍不住说了一句:“我月入3万,怎么会少你一个鸡蛋!”

  再前段时间,腾讯新闻的两则消息相信大家仍记忆犹新,山东90后夫妻创业卖馒头,月入过2万”,“85后馒头哥每天卖8千馒头,月赚2万”,相信很多朋友都受到10000点的暴击。

  为啥早餐卖个包子馒头煎饼能月入数万?学术派经过了严谨的计算分析,事实就是如此!早餐的毛利确实很高,月入数万不困难但在外摆摊卖馒头煎饼确实很累!

  那问题来了:开早餐店除了卖包子馒头煎饼外,卖哪些早餐美食不太辛苦,又能赚钱?

  我们都知道广东人爱吃肠粉,在广东,肠粉店的生意都是非常好的。做得好的肠粉,粉皮外包平滑,内肠皱褶细腻,馅料实在,口感甚佳,酱料咸鲜,恰到好处。石磨肠粉是近年在广东流行起来,石磨磨出来的米浆更为细腻顺滑,做成的肠粉口感也更加爽滑弹牙,配上秘制的酱汁,味道十分美味,深受众多吃货的喜爱。

  现在肠粉不仅在广东流行,在我国很多地方的吃货都爱上了这一早餐美食,因为它好吃又健康,不上火。

  尽管我国的早餐美食很多,但是粥粉面必须得占一席位。在没有胃口的早上,来一碗热腾腾的猪杂粥是非常舒服的。补血的猪肝、鲜嫩的瘦肉、爽口的猪肠,每吃一口都让人感觉精神抖擞。

  我们去吃早餐时可以看到早餐店的老板动作很快,打粥、小料、搅拌、闷火,一个流程下来非常流畅,不用几分钟一碗粥就好了,出品非常快!只需准备好汤底和配料就可以经营,非常适合夫妻一起开家早餐店。

  油条(麻圆)+豆浆,这简直是早餐界的标配,温热香甜的豆浆早餐冒着热气,看起来非常诱人。刚出锅酥脆的油条,一口下去还能听见咔吱脆的响声,非常过瘾!这时候喝上一口豆浆,中和一下油条的腻味,非常满足。

  麻圆是我们常见的一道特色小吃,密密麻麻的芝麻包裹着圆润金黄,吃起来软糯香脆,还带有淡淡的芝麻香吃完了之后最好来一杯豆浆解解腻,真是享受。

  在我国各地都能看到小笼包(小肉包)店的身影,虽然只是小小的一个店面,但生意都是非常好,特别是早上的时候,排着队买小笼包的上班族非常多,5元一笼的小笼包毛利可达70%,而且出品快,利润是非常高的。

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