牛肉拉面是著名的风味小吃

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  人民*经典的早餐之一,可以说凝聚了小吃的精华。糊辣汤分清真的肉丸胡辣汤和大众的粉条糊辣汤。在,早上穿行在大街小巷,随处可以闻到一

  热面皮,是将大米磨碎制成的面皮蒸熟后,用盐、辣椒、醋等调味料搅拌,再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。热面皮,口感鲜香麻辣,面皮筋道适合各类人群食用。

  牛肉拉面是著名的风味小吃,享誉全国。牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

  热干面与刀削面、伊府面、担担面、炸酱面并称为五大名面,是颇具特色的过早小吃。热干面是*著名的食物之一,是人生活中不可分割的一部分,面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。

  油条是我国传统的大众化食品之一,它不仅价格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。油条的历史非常悠久。我国古代的油条叫做“寒具”。唐朝诗人刘禹锡在一首 关于寒具的诗中是这样描写油条的形状和制作过程的:“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来春睡无轻重,压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘得何等形象化 啊!油条是*常见的小吃,一般作早点食用。

  糯米团是老上海人的传统早餐,在的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。

  煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它创作《煎饼 赋》,可见对煎饼感情之深。目前泰安煎饼中,以玉珍煎饼为例,发源历史*早可以追溯到宋朝。在安徽省市,一个非常有名的煎饼之乡,有“中国煎饼 *市”之称号,此地家家会做煎饼,堪为传奇。

  汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它*早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北 方人不同,人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

  米粉不像桂林米粉那么出名,可是有自己的特色,是市民*的食品之一。人喜欢吃米粉,米粉分圆粉跟扁粉两种,市民大多偏好食扁粉,因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味,要知道米粉本身是没有任何味道的,全靠汤来调味。

  “酸辣粉”是城乡间广为流传的传统名小吃,主粉由红薯,红苕,豌豆按*比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。